Со за храну може побољшати укус хране, побољшати апетит, помоћи у варењу и апсорпцији хранљивих материја и побољшати искоришћеност хране. Важан је минерал у храни за стоку и живину и есенцијална супстанца за одржавање животних активности.
1. Може одржавати киселинско-базну равнотежу крви и ткивних течности, регулисати стабилност нормалног осмотског притиска;
2. Стимулисати лучење пљувачке и подстаћи апетит стоке и живине.
3. Натријум може промовисати синтезу органских једињења као што су масти и протеини током метаболичких процеса;
4. Одржавање алкалних дигестивних течности у цревима може активирати амилазу и одржати киселост желудачног сока.
Приликом додавања соли, поред директног мешања у храну, со се такође могу користити као носач за прављење премикса адитива елемената у траговима. У областима у којима недостаје селен, бакар, цинк итд., слане цигле и блокови соли који садрже бакар сулфат, цинк сулфат или цинк оксид могу се такође направити одвојено за испашу стоке за лизање. Нарочито у подручјима за испашу, треба их поставити на пашњаке, али треба обратити пажњу на то да животиње пију довољно воде након јела. Због јаке хигроскопности соли, она почиње да се таложи када је релативна влажност изнад 75%. Као носач, со мора да одржава садржај влаге мањи од 0.5% и да се правилно складишти.
Које су функције „соли за храну“?
Nov 18, 2024 Остави поруку
Pošalji upit